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SPEED.Pro™ es el primer baking speed oven: horno de convección y horno de cocción acelerada juntos en un único equipo. Mímino espacio, máximo rendimiento.
Máxima velocidad
Triple cocción
CONVECCIÓN – Dorado externo
MICROONDAS – Cocción interna
CONDUCCIÓN – Dorado por contacto
Bake
3 bandejas 460 x 330
La amplia cámara de cocción con ventilador a doble velocidad es perfecta para dorar productos de horno. Conquista a tus clientes, diversifica tu oferta y aumenta tu rentabilidad.
Speed
1 bandeja 450 x 330
La opción de cocción acelerada permite calentar en pocos segundos tanto raciones individuales como multiples. Los tiempos de servicio disminuyen y las ganacias se multiplican.
Modalidad convección
La modalidad BAKE permite realizar cocciones de convección en más pasos, memorizar los programas más utilizados o disponer de los programas automáticos CHEFUNOX.
Perfecto para dorar productos de horno congelados y para la cocción de otros alimentos. Permite reducir el tiempo empleado en los procesos de cocción añadiendo uno o varios pasos con combinación de convección y microondas.
Modalidad cocción acelerada
La modalidad SPEED permite calentar rápidamente cualquier tipo de comida, memorizar los programas más usados o utilizar los procesos automáticos SPEEDUNOX.
El horno mantiene la temperatura seleccionada incluso durante la fase de stand-by con el objetivo de poder estar siempre preparado para calentar tus platos en pocos segundos. La tecnología ADAPTIVE.Cooking™ regula automáticamente los parámetros de cocción en función de la cantidad de comida horneada.